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      南平有什么小吃

      2019-05-13  来源:天气网  【字体:  

      南平市是福建省的一个地级市,之所以南平在全国乃至世界上都比较知名,除了南平的青山绿水、温暖的气候之外,最关键的就是武夷山国家级景区。每天到这里旅游的人不计其数,基本上每个月都会迎来高峰期。当然,除了武夷山之外,东南第一峰也是游客比较喜欢的地方。那么,南平有什么好吃的?

      南平有什么小吃

      延平笋燕

      笋燕被称为闽北一绝,是南平最具特色的汉族名肴。笋燕是由笋丝、肉丝、粉丝慢慢熬煮而成,吃起来爽口无比。一直以来都有这么个说法:到延平没吃过笋燕,你等于白来。

      建瓯光饼

      建瓯光饼通常用高炉烤制,传统的做法是炉立于木架之上,砖块砌底,再用开一炉门大小口子的大陶缸倒置其上加工而成。相传光饼原是抗倭名将戚继光部队的干粮。建瓯光饼面色金黄,香味咸香,有嚼劲,越吃越想吃,一吃就停不下来。

      南平有什么小吃

      顺昌灌蛋

      顺昌灌蛋是用小竹条把调味好的肉馅,一点一点地往小眼处塞入。这道菜还有两个寓意:一个是蛋圆,寓意团团圆圆;一个是因外形很像银元宝,外白内黄,人们称之为“银包金”。值得一提的是,顺昌灌蛋被列入南平市非物质文化遗产名录。

      武夷山文公菜

      800年来文公菜一直在民间流传,现在已经成为武夷山一带宴请贵客的传统名宴。文公菜原料有猪精肉、白扁豆,鸡蛋、非常有营养,味道可口,值得一吃。

      南平有什么小吃

      松溪小角

      松溪小角也是都被列入了南平市非物质文化遗产名录。每逢大年除夕,松溪家家户户都要蒸小角。金灿灿的宛如“金块”,带来好的寓意,财源滚滚,招财进宝,油炸过后的小角呈金黄色,淡淡的香味扑鼻而来。

      双钱蛋茹

      双钱蛋茹主料是鸡蛋和小肠,营养价值极高,这道主要在闽北山区盛行。

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      苦槠糕

      苦槠糕,为武夷山一带的风味糕点。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味。

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