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红烧排骨正宗做法 红烧排骨怎么做好吃

2019-10-31  来源:  【字体:  

  排骨洗净切成块,土豆去皮洗净,切成块,葱切葱花,锅里加入适量油,再加入白糖少许,炒至焦黄,将排骨放入锅中,炒至上色,锅中加入清水,再加土豆块,大火烧开,然后改中火烧40分钟,调入生抽和鸡精,开大火继续烹制,收汁,撒上葱花即可。

红烧排骨正宗做法 红烧排骨怎么做好吃

  红烧排骨怎么做好吃

  材料:

  排骨400g,土豆300g,生抽1勺,盐少许,白糖,葱1根

  红烧排骨正宗做法:

  1.排骨清洗干净,然后切成块。

  2.土豆去皮清洗干净,切成块,葱1根切葱花。

  3.锅里加入适量油,再加入白糖少许,炒至焦黄。

  4.将排骨放入锅中,炒至上色。

  5.锅中加入清水,再加入土豆块,大火烧开,然后改中火烧40分钟左右。

  6.调入适量生抽和鸡精,开大火继续烹制。

  7.收汁,撒上葱花即可。

  小贴士

  炒糖是比较繁琐的一个过程,如果不喜欢,可以直接用价格老抽给排骨上色。

  如果喜欢比较软一点的口感,可以多煮一会儿。

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