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      南昌有哪些好吃的特产 江西南昌特产

      2019-05-13  来源:十三月月月月月  【字体:  

        南昌市我国的历史文化名厂,相信很少有人知道南昌制造了新中国的第一架飞机、第一批海防导弹、第一辆摩托车、拖拉机,那么到南昌一趟,南昌有哪些好吃的特产呢?

      南昌特产一:南昌米粉

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        南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃,有着悠久的历史,其制作方法也十分精细,选用优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。可以凉拌米粉,也可以炒煮米粉,吃起来软糯润滑,香咸适口。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉,一定会让您回味无穷!

      南昌特产二:南昌煨汤

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        南昌煨汤是江西南昌地区的特色名菜,有着非常悠久的历史,其制作方法也非常精细,完全采用民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置入1米方圆的巨型大缸内,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达7小时以上,过程是160℃煨2 到3小时,接着降温到120℃煨2个小时左右,再用文火慢慢煨。所制出来的瓦罐汤营养丰富,味道鲜美,香气诱人。

      南昌特产三:石头街麻花

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        石头街麻花是南昌著名的特色小吃,有着非常悠久的历史。石头街麻花以配料考究,制作精细,选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

      南昌特产四:趸糖

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        趸糖是江西省南昌的地方特产,有着非常悠久的历史,据记载,趸糖与吴越文化还有一些渊源。趸糖的制作工艺十分精细,将半成品摊上台板,防上老糖,摊薄,经过翻、折、捏长、滚压、刀切成形、包装,即为成品。味道清甜酥脆,并有润肺、健胃等功能。

        南昌好吃的特产还远不止这些哦,赶紧前往南昌吃起来吧!

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